Laporan Praktikum Teknologi Industri Pangan Universitas Padjadjaran

Assalamu’alaikum.. Bismillahirrahmanirrahim.. Saya hanya ingin berbagi Laporan Praktikum selama saya kuliah di Jurusan Teknologi Industri Pangan Unpad, silakan dilihat-lihat 😀 kalo mau di kopas juga boleh 😆 apalagi yang ga dapet turunan dari kakak asuhnya boleh banget kopas dari sini 😆

Laporan Praktikum Mikrobiologi Pangan I

• LAPORAN 1 (Pengenalan Alat Praktikum Mikrobiologi Pangan)
• LAPORAN 2 (Cara Pembuatan Medium)
• LAPORAN 3 (Pengamatan Bentuk Bakteri dan Khamir)
• LAPORAN 4 (Pengamatan Bentuk Kapang dan Pemeliharaan Kultur Mikroorganisme)
• LAPORAN 5 (Analisis Kuantitatif Pada Bahan Pangan)
• LAPORAN 6 (Isolasi dan Enumerasi Bakteri dan Kapang dari Bahan Pangan)
• LAPORAN 7 (Pemeriksaan Mikroorganisme dari Produk Olahan Sayuran dan Buah-buahan)
• LAPORAN 8 (Pemeriksaan Mikroorganisme dari Produk Olahan Daging dan Ikan)
• LAPORAN 9 (Pengujian Bakteri Halofilik)
• LAPORAN 10 (Pengujian Bakteri Halofilik)
• LAPORAN 11 (Uji Amilolitik)
• LAPORAN 12 (Uji Lipolitik)
• LAPORAN 13 (Pengaruh Penyimpanan Beku Terhadap Mikroba Pada Bahan Pangan)

Laporan Praktikum Teknologi Pengolahan Pangan

• LAPORAN 1 (Pengenalan Alat dan Bahan Pembersih)
• LAPORAN 2 (Serealia, Kacang-kacangan, Sayuran, dan Buah-buahan)
• LAPORAN 3 (Pengenalan Bahan Pangan Hewani)
• LAPORAN 4 (Blansing dan Pasteurisasi)
• LAPORAN 5 (Sterilisasi)
• LAPORAN 6 (Pendinginan dan Pembekuan)
• LAPORAN 7 (Pengeringan)
• LAPORAN 8 (Pengawetan Dengan Fermentasi)
• LAPORAN 9 (Penggunaan Bahan Pengawet)
• LAPORAN 10 (Pengemasan Bahan Pangan)

Laporan Praktikum Teknologi Fermentasi

• LAPORAN 1 (Isolasi Acetobacter Xylinum Pada Media Cair Fermentasi Nata de Coco)
• LAPORAN 2 (Isolasi Khamir Pada Cider Nenas)
• LAPORAN 3 (Isolasi Bakteri Asam Laktat Pada Yoghurt)
• LAPORAN 4 (Isolasi Bakteri Propionibacterium Dari Keju)
• LAPORAN 5 (Pengujian Aktivitas Antimikroorganisme)
• LAPORAN 6 (Pembuatan Inokulum Tape)
• LAPORAN 7 (Bio-Yoghurt)
• LAPORAN 8 (Pengujian Viabilitas Sel Khamir dan Uji Aktivitas Ragi)
• LAPORAN 9 (Fermentasi Kombucha)
• LAPORAN 10 (Fermentasi Kefir)
• LAPORAN 11 (Paper Fermentasi Tempe)
• LAPORAN 12 (Pembuatan Inokulum Tempe)

Laporan Praktikum Kimia Pangan